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食品級葡萄糖酸亞鐵
食品級葡萄糖酸亞鐵
更新時間: 2019-06-17 產品系列: 葡萄糖酸亞鐵價格: 30 電話微信: 13838203702 規格: 25-1 優質熱銷: 品質保證 原產地: 河南 產品型號: 食品級 品牌: 吉子順
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產品詳情

中文名稱:葡萄糖酸亞鐵
英文名稱:ferrous gluconate hydrate
英文別名:iron digluconate; Ferrous gluconate; Iron(II) gluconate hydrate
CAS號:299-29-6[2]
EINECS號:206-076-3
分子式:C12H22FeO14
分子量:446.15
葡萄糖酸亞鐵。在食品中可用作護色劑、營養強化劑,可由還原鐵中和葡萄糖酸而成。葡萄糖酸亞鐵的特點是生物利用率高,在水中溶解性好,風味平和無澀味,在乳飲料中強化較多,但也容易引起食品色澤和風味變化,一定程度上限制了其應用。

葡萄糖酸亞鐵為黃灰色或淺黃綠色晶體顆粒或粉末,稍有焦糖氣味。

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